Istrien - Kultur und Kulinarik entlang der Parenzana, Kroatien

Casa Romantica La Parenzana in Buje, Kroatien
Istrien - Städte, Landschaft und Kulinarik
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Istrien, Kroatien: Lokal- und Weinführer; Hotels, Restaurants, Winzer, Olivenbauern
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Die Halbinsel Istrien wird oftmals als die kroatische Toskana bezeichnet und wer einmal abseits der Küste das Landesinnere erkundet hat, der weiss auch warum. Die rotbraune Erde Istriens ist enorm fruchtbar und die auf den kleinen Bergkuppen errichteten Dörfer sind kulturelle Kleinode, wie man sie in ihrer Ursprünglichkeit kaum noch wo findet.

Ein perfekter Ausgangspunkt die Gegend zu erkunden ist die Casa Romantica La Parenzana in Buje. Der Patron des Hauses, Guido Schwengersbauer, ist der Dojen der istrischen Fremdenverkehrswirtschaft und er ist auch ein glühender Promotor des ursprünglichen, archaiischen Istriens, das er seinen Gästen oft in persönlichen Führungen durch des Land entdecken lässt.

Das Städtchen Grožnjan, in nächster Nähe der Trüffelhochburg Motovun, ist ein einzigartiges Kulturrelikt früherer Jahrhunderte. Dank der Künstler, denen Marschall Tito einst diesen Ort überließ, und ihrer Liebe zum Detail und der innigen Verbundenheit mit dem Erbe längst vergangener Epochen präsentiert sich heute dem Gast in Grožnjan eine einzigartige kulturhistorische Bühne.

Die Erde Istriens ist so fruchtbar wie kaum eine andere. Die Feldfrüchte wachsen in nahezu verschwenderischem Reichtum und besonders wohl fühlen sich auf diesem Boden Olivenbäume und Weinreben. Der Wein Istriens war nicht nur bei den Römern beliebt und begehrt, er war dem österreichischen Kaiserhaus sogar den Betrieb einer eigenen Eisenbahn wert, der so genannten Parenzana, die von Triest bis ins heutige Poreč führte. Istrianischer Wein gelangte so in alle Teile des Kaiserreiches.

Die Istrianer sind Ihrem Erbe treu geblieben und moderne Weinbaubetriebe wie jener des Spitzenwinzers Moreno Coronica produzieren heute sowohl im Weißweinbereich mit dem Malvasija, als auch im Rotweinbereich mit dem Teran oder Grabar autochtone Qualitäten von Weltformat.

So ist es auch mehr als verständlich, dass Guido Schwengersbauer die hervorragenden landwirtschaftlichen Produkte Istriens und deren traditionelle Verwendung in der Küche als einen der wichtigsten Faktoren sieht, Genussmenschen für Istrien zu begeistern.

Istrien, ein nahe liegendes Reiseziel für alle, die das Ursprüngliche und genussvoll Gute schätzen.

Weiterführende Links: Casa Romantica La Parenzana

Das Fahrzeug des Filmteams war diesmal ein Lancia Phedra, powered by DENZEL Wien.

Für nähere Produktinformationen: Lancia - DENZEL

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