Ein wohlschmeckendes Gericht aus Blutwurst und Kartoffeln.
Rezept: Blutwurstgröstl 
Daniela Pfleger, eine Kärntner Shootingstar Köchin, brät Blutwurst und Kartoffeln in bestem Olivenöl und kredenzt mit Meerrettich und Brunnenkresse.
Die Zutaten:
Blutwurst, kleine gekochte und geviertelte Kartoffel, Meerrettich (Kren), Brunnenkresse, Olivenöl, grobes Meersalz.
Zubereitung:
Blutwurst in kleine Stücke schneiden und die Haut abziehen. Blutwurststücke und gekochte, geviertelte Kartoffeln in je einer Pfanne mit Olivenöl knusprig braten. Blutwurst dabei mehrmals wenden, Kartoffeln ab und zu in der Pfanne schwenken. In einer aufgewärmten, kleinen Pfanne anrichten, mit Meerrettich (Kren) und Brunnenkresse verfeinern und servieren.
produced by 55PLUS Medien © MMXII
Location:
Zur klanen Pfleger, Riegersdorf (Kärnten, Österreich)
Sehen Sie auch:
