Kochvideo: Kärntner Reindling - Brigitte Kaufmann, Österreich

Rezept: Kärntner Reindling

Der Kärntner Reindling ist eine mit Nüssen und Rosinen gefüllte Hefeteigspezialität, die traditionell in einem kleineren Kochtopf, umgangssprachlich in einem Reindl, gebacken wird. Dadurch erhält der Reindling auch seine typische runde Spiralform. Typischer Weise wird der Kärntner Reindling zur berühmten Villacher Kirchtagssuppe serviert, aber auch vorzugsweise zum Osterschinken mit Kren (Meerrettich) gegessen. Der Kärtner Reindling passt aber auch ausgezeichnet zu Tee oder Kaffee.

produced by 55PLUS Medien © MMX

Sehen Sie auch:

• Kochvideo: Villacher Kirchtagssuppe - Brigitte Kaufmann, Österreich
• Restaurant Kaufmann und Kaufmann, Villach - Österreich