Eine Spezialität der Kärntner Küche und eine leckere Zweitverwertung des Kärntner Reindlings.
Rezept: Nackata Bua - mit Kochvideo 
Kochvideo Nackata (nackater) Bua, hochdeutsch: nackter Bube. Eine Spezialität der Kärntner Küche, bei der die Reste des
Kärnter Reindlings lecker zweitverwertet werden. Gekocht von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann, Villach.
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Location:
Restaurant Kaufmann & Kaufmann, Villach
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