Einblicke in die Alpkäseproduktion auf der Alp Prademee in Malbun.
Käse von der Alp Pradamee 
Hoch oben im Liechtensteiner
Alpendorf Malbun befindet sich die
Alp Pradamee. Vom Frühling bis Herbst weiden in dieser herrlich reinen Naturlandschaft rund 100 Kühe und geben die beste Milch für den bekannten Alpkäse.
Käseproduktion von Alpkäse, Mutschli und Sauerkäse 
Unter dem Senn Fritz Horat und der Zusennerin Esther Portmann werden auf der Alp Pradamee aus rund 1.300 kg Frischmilch pro Tag verschiedene Käsespezialitäten, sowie Joghurt und Butter produziert. Besonders beliebt sind der sehr Magen freundliche
Sauerkäse und die
Mutschli, eine Käsespezialität, die hier in verschiedenen Geschmacksvarianten angeboten wird. Als Klassiker gilt der allseits hoch geschätzte
Alpkäse mit seinem kräftigen Geschmack.
Wein und Käse Der Käse von der Alp Pradamee harmoniert vorzüglich mit den Weinen der
Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein in Vaduz.
Beste Onlineinfos erhält man unter
www.tourismus.li,
www.pradamee.li und
www.123website.ch/pradamee2012 produced by 55PLUS Medien © MMXII in cooperation with Liechtenstein Marketing
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